商品説明
この部位は、ラム肉なのに羊の旨みがしっかりと味わえるところがいいです。カタ肉はさらに「ウデ」と「カタバラ」という部位に分かれるんですが、「ウデ」は脂が多めについたモモ肉と言う感じで割とサッパリといけます。「カタバラ」は脂身が結構あり、なかなかコクのある味。それと、カタ肉を焼くと脂がたくさん流れ落ちるので、ジンギスカン鍋の縁の野菜が絶妙に香ばしく焼けて好きですね。そうそう、カタ肉はしゃぶしゃぶにもピッタリですよ。カタ肉なだけに、いろいろと美味しさをカタりかけてくれるニクいヤツ、それがラムカタ肉です（笑）
商品仕様
| 製品名: | ラムカタ肉300gパック(タレ付き） |
|---|---|
| 型番: | RAM0205 |
| メーカー: | ジンギスカンのあんべ |
【ラム肉の旨みがたっぷり♪脂身多めが好きな方などにおすすめです】
仔羊（ラム）のチルドカタ肉です。当店では、ショルダーのウデ・カタバラ部分を総称して「カタ肉」として取り扱っております。カタ肉は、細かい部位により、ウデ部分は赤身に脂身が多めに付いており、カタバラ部分も脂身が多く、全体的に羊の脂の旨味を存分にお楽しみいただけるお肉です。羊の脂は冷めるとすぐに固まってしまいますので、焼いたら熱いうちにお召し上がりいただくのが、美味しくお召し上がりいただくためのポイントです。
【お手頃価格なので「とにかく沢山食べたい！」という方にも人気です】
カタ肉は、ラム肉の中では結構歯ごたえのある部位ですが、何といってもこのお手ごろなお値段が最大のウリです。そのため、地元でもお子様のスポーツ後の「スタミナ会」用に、5キロ、10キロという量を、ドーンと購入していかれるお客様がとても多いです。ジンギスカンをお腹いっぱい食べたい世代には特におすすめのお肉です。
※こちらの部位は、しゃぶしゃぶ用にもカットいたします。ご希望の際は、ショッピングカートの「備考欄」にてその旨お申し付けください。 （しゃぶしゃぶ用スライスに限っては、手切りではなく機械でスライスしますのでご了承ください）
＜スタッフからひと言＞
この部位は、ラム肉なのに羊の旨みがしっかりと味わえるところがいいです。カタ肉はさらに「ウデ」と「カタバラ」という部位に分かれるんですが、「ウデ」は脂が多めについたモモ肉と言う感じで割とサッパリといけます。「カタバラ」は脂身が結構あり、なかなかコクのある味。それと、カタ肉を焼くと脂がたくさん流れ落ちるので、ジンギスカン鍋の縁の野菜が絶妙に香ばしく焼けて好きですね。そうそう、カタ肉はしゃぶしゃぶにもピッタリですよ。カタ肉なだけに、いろいろと美味しさをカタりかけてくれるニクいヤツ、それがラムカタ肉です（笑）
| 原産地 | オーストラリア |
|---|---|
| 輸入時の状態 | チルド品 |
| 商品内容 | ラムカタ肉300g×1（真空パック）、秘伝のタレ180g×1 |
| 量の目安 | 1人前150〜200g程度 |
| 発送の方法 | 冷蔵／冷凍を選択可能 |
| 消費期限 | 冷蔵(5℃以下)：加工日より3日間 冷凍(-18℃以下)：加工日より30日間 |