南部鉄器製ジンギスカン鍋（穴空き・28cm）

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ラム肩ロース

本物を手にしたい方に、
自信を持ってお勧めいたします！

水沢南部鉄器の名匠「南部盛栄堂」製の穴空きジンギスカン鍋です。
お肉とお野菜を美味しく焼き上げるために計算し尽くされたその形。ジンギスカンの本当の味を楽しむなら、南部鉄器の専用鍋が一番です。

外径約28センチは標準的なサイズです。大人4人ぐらいでお使いいただくのに丁度良いサイズです。
細部までこだわって丁寧に仕上げられた品質は、さすが南部鉄器といったところです。錆にさえ注意すれば、一生ものとして末永くお使いいただける逸品。本物を手にしたい方に、自信を持ってお勧めいたします。

この「穴空き鍋」は、七輪などでの
炭火ジンギスカンに最適のお鍋です

こちらのお鍋は、七輪などで炭火を使ってジンギスカンをするのに最適のお鍋です。溶けた脂がスリットから炭火に落ちて、芳ばしい香りが辺り一面にたちこめ、一層食欲をそそりますよ！

※鍋にスリット状の穴が空いていて、食材に直接火が当たるため、カセットコンロやジンギスカンバケツにはお使いいただけませんので、ご注意ください。

専用鍋の「美味しさ」のヒミツ
とは・・・？

ジンギスカンは、ホットプレートで焼いても十分美味しいのですが、専用鍋を使うとワンランク上の美味しさが楽しめます。そのヒミツはというと・・・
①お肉から出る肉汁や余分な脂などが、お鍋の縁に流れ落ちるため、お肉が脂っぽくなく美味しく焼ける
②その流れ落ちてきた肉汁や脂で、お鍋の縁にのせたお野菜が美味しく焼ける
というわけです。他にも、特に南部鉄器製の鍋は肉厚で熱効率が良い等々、本当によく考えられた形だと思います。