現在地はココですよ！
いまどこナビ： ジンギスカンのあんべホーム ＞ いますぐお買い物 ＞ 2023早春感謝祭 ＞ 【黒豚純粋種「六白」使用】新春やわらかジンしゃぶセット
この「ジンしゃぶ」の食べ方は、ジンギスカンと同じく、元々は当店のまかない料理だったのですが、地元岩手県の某有名デパートで販売したところ、お客様に大変ご好評をいただいた商品です。
今回は、新春ラムカタロースバージョンとラム肉3種のセットの2種類をご用意しました。
この「ジンしゃぶ」の、「仲子」（タレを温めるための器です）で食べるスタイルは、現代の若者たちの目にとても斬新に映るようです。
また、お肉がとても柔らかく、胃にもたれないので、ご年配の方々にも好評です。
ラム肉は、他の食肉と比べて非常に柔らかいという特徴があるのですが、当店の「ジンしゃぶ」なら、そんなラム肉の柔らかさをタップリとご堪能いただけます。
リクエストにお応えして再登場した「ラム肉3種セット」は、通常の「ラムモモ肉」と「ラムカタ肉」に、当店一番人気の「ラムカタロース肉」を加えた、仲子なしのセットになります。
ラムカタ肉は脂身が結構ありますが、「ジンしゃぶ」で食べると脂身の甘みが一層引き立ちます。ラムモモ肉は赤身が多く、とてもヘルシーな部位です。でも、赤身だからといって、硬いということは決してありません。これがラム肉の良いところですね。さらに人気のカタロース入りも登場！
「六白黒豚」は、脂身の豊かな旨みとコクが特徴。当店秘伝のタレとの相性はもう抜群です！
とっても簡単手間要らず♪
気になる「ジンしゃぶ」の食べ方は？
まず、お野菜などを準備します。白菜、結びコンニャク、春菊、長ネギ、お豆腐、ウインナー等々。基本的には何でもＯＫです。特にオススメなのは、お豆腐と白菜、そしてウインナー。秘伝のタレとの相性が抜群なんです！
お鍋は底がある程度平らであれば、普通の土鍋でＯＫ。まず、お鍋の真ん中に「仲子（なかこ）」を置き、当店秘伝のジンギスカンタレを適量入れます。お好みでネギ等の薬味を刻んで入れてください。つぎに水とダシ昆布を入れて沸騰させダシを取れば、これでもう準備はおしまいです。
お野菜を入れ、お肉は軽くシャブシャブした後、お鍋の真ん中に置いたタレに浸してからお召し上がりください。
秘伝のジンギスカンタレが、温められると少し「まろやか〜」になって、良い感じなんです。
「ちょっと辛いな」と思ったら、煮汁を少し足してお好みの濃さに調整してください（※注↓）。
どうです？簡単でしょ〜？(^^)v
ぜひぜひ一度、お試しくださいませ。
（※注）当店秘伝のタレは小さなお子様には少し辛すぎますので、お子様用には別途ポン酢等をご準備ください。
「秘伝のタレ」との相性抜群の黒豚純粋種
「六白」とは？
「黒豚」という言葉を普段よく耳にしますが、体毛の黒い豚すべてが「黒豚」かというとそうではありません。黒豚は正式には「バークシャー」という品種の豚です。
この純粋種には、黒毛に六ヶ所（鼻先、四本の足先、尻尾）白い部分があり、これを「六白」と称して古来より珍重されてきました。
「六白」の呼称は、純粋種のみに許された本物の証。サツマイモなどの植物性飼料で育てられるため、その肉質はキメが細かくやわらかで、純粋種特有の旨味があります。
また、通常の豚肉と比べるとタンパク質やビタミンB1、アミノ酸の一部が豊富で、とてもヘルシーなお肉です。
ほんわかお鍋を囲んで、あったか〜い一家団らんはいかがでしょうか♪
「ラムしゃぶ」と呼ばずに「ジンしゃぶ」と呼ぶのには、ちゃんと訳があるんです。
そのヒミツは、秘伝のジンギスカンタレの使い方にあるんですが、こういう使い方ができるジンタレは、あまりないかもしれませんね。
サラサラしていて、酸味が少し効いたサッパリ味の、当店「秘伝のタレ」ならではの、もうひとつのラム肉の美味しい食べ方なんです。お肉をしゃぶしゃぶすると、
余計な脂が溶け落ちて、本当にいくらでも食べられる感じですよ！
お豆腐や白菜、結びこんにゃくと秘伝のタレの相性も抜群ですので、お肉とお野菜などをバランス良く、美味しくお召し上がりいただける商品です。
ラム肉特有のやわらかさをタップリと堪能するなら、この「ジンしゃぶ」が一番オススメ！早春ラムカタロースバージョン！！
【黒豚純粋種「六白」使用】新春やわらかジンしゃぶセット
 |
ラム肉：オーストラリア 豚肉：北海道または九州 |
 |
・ラムカタロース肉150g ・ラムモモ肉150g ・六白黒豚ロース肉150g ・六白黒豚カタロース肉150g ・秘伝のタレ180g ※仲子付きセット内容： 仲子×1、湯豆腐スプーン×1 |
|---|---|
 |
約４人前 |
 |
冷蔵／冷凍を選択可能 |
 |
冷蔵(5℃以下)：加工日より３日間 冷凍(-18℃以下)：加工日より３０日間 |
 |
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|---|
| RAM0807 | 約600g (仲子付き) |
１８０ｇ | 3,680(税込) | |
| RAM0806 | 約600g (仲子なし) |
１８０ｇ | 3,210(税込) | |
今冬もリクエストにお応えして、ラムカタロース肉が入った、ラム肉3種類の食べ比べが楽しいセットの登場です！
あんべのやわらかジンしゃぶ（仲子なし・ラム肉3種）
|
ラム肉：オーストラリア | |
・ラムカタロース肉150g ・ラムモモ肉150g ・ラムカタ肉150g ・秘伝のタレ180g |
|---|---|
|
約３人前 |
|
冷蔵／冷凍を選択可能 |
|
冷蔵(5℃以下)：加工日より３日間 冷凍(-18℃以下)：加工日より３０日間 |
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|
| RAM0808 | 約450g |
１８０ｇ | 2,480(税込) | |
ラム火鍋＆ジンしゃぶにプラスワン！【同梱にオススメアイテム】
六白黒豚カタロース肉（しゃぶしゃぶ用）
六白黒豚カタロース肉（しゃぶしゃぶ用）150g×1個
618円（税込)
六白黒豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
六白黒豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
650円（税込）
ラムしゃぶ火鍋の素
ラムしゃぶ火鍋の素×1個
626円（税込）
